#🦊在韩国#美味有趣的汉拿山炒饭！（한라산볶음밥）

作者： 狐狸的下厨房

汉拿山炒饭是济州岛牛岛上的一道特色炒饭，可以说是牛岛的代表性美食了~根据不同的季节，汉拿山炒饭也会有春夏秋冬之分，不同季节会放不同的配菜，春天浅绿，夏天深绿，秋天火红，冬天雪白，就像是一年四季不同色彩的汉拿山。

用料

• 米饭 1碗
• 洋葱 四分之一个
• 泡菜 适量
• 猪肉（可不放） 50克
• 海苔碎 1包
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 1个鸡蛋的量
• 马苏里拉芝士 200克
• 酱料
• 韩式辣酱 1勺
• 韩式辣椒粉 1勺
• 酱油 1勺
• 香油 1勺
• 蒜泥 1勺

#🦊在韩国#美味有趣的汉拿山炒饭！（한라산볶음밥）的做法步骤

步骤 1

酱料混合，将洋葱、泡菜，猪肉等配菜放到酱料里拌匀。热锅热油下锅翻炒，炒熟后放入米饭

步骤 2

米饭和酱料、配菜翻炒均匀，放入海苔碎继续炒匀，把米饭堆成火山的形状

步骤 3

顶部要按一个坑，旁边压出来一条凹槽，我堆的不大好看

步骤 4

鸡蛋加牛奶打匀

步骤 5

蛋奶液浇到火山顶部，鸡蛋会顺着火山的凹槽流下来

步骤 6

按照个人口味喜好等鸡蛋凝结后撒入马苏里拉芝士。最后等芝士融化即可。

步骤 7

喜欢嫩一点时间短一点，喜欢熟一点就等鸡蛋快熟了再放。如图所示

步骤 8

吃的时候把炒饭和鸡蛋芝士拌匀一起吃，炒饭会有超多的拉丝~

步骤 9

这就是夏天版的汉拿山炒饭~

#🦊在韩国#美味有趣的汉拿山炒饭！（한라산볶음밥）的小贴士

互动感很强的一个炒饭

菜谱创建时间：2020-08-22 00:46:24