非油炸版金沙螃蟹

作者： 云食间

香喷喷的金沙螃蟹，咬一口真是唇齿留香。爱吃的别错过哦

用料

• 河蟹 5只
• 咸蛋黄 3只
• 淀粉 2勺

非油炸版金沙螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹刷洗干净，一分为二，再加2勺淀粉拌匀，使螃蟹表面和切口处都沾满一层淀粉

步骤 2

热锅热油，小火，放入螃蟹，三面都煎至变色，盛出备用。

步骤 3

熟咸蛋黄用勺子碾碎，锅里留底油，倒入咸蛋黄，小火炒至出现泡沫。

步骤 4

放入煎好的螃蟹，翻炒均匀，使螃蟹裹满蛋黄就可以关火了。

步骤 5

外壳酥脆，螃蟹肉鲜嫩，超好吃

非油炸版金沙螃蟹的小贴士

非油炸版本，低卡更健康

菜谱创建时间：2020-08-21 23:40:40