南瓜饼

作者： 王彤儿

用料

• 南瓜 适量
• 白砂糖 适量
• 糯米粉 适量
• 面包糠 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块上锅蒸熟 →蒸熟后将蒸出来的南瓜水分倒掉 →用勺子压成泥后放凉

步骤 2

在放凉的南瓜泥中加入糯米粉至能揉成团

步骤 3

锅中热油

步骤 4

热油期间将南瓜面团分成均匀小团，搓圆 →裹上面包糠（或白砂糖），压扁（别太厚）

步骤 5

油热后转中小火将南瓜饼放入油锅中炸（一次少炸几个） →待南瓜饼浮上来后用铲子压住至膨胀变金黄／不停翻面，并往南瓜饼上淋热油

步骤 6

盘里放张吸油纸或者厨房纸巾，放上炸好的南瓜饼即可

南瓜饼的小贴士

可在步骤4之后将南瓜饼放冰箱冷藏半小时再炸，口味更佳。若做多了，在这一步之后放入冰箱冷冻

菜谱创建时间：2020-08-21 21:08:22