宝宝辅食＃秘制卤肉饭

作者： 阳妈厨房Ll

儿子爱吃米饭，经常换花样给他做，今天做了一款色香味俱全の秘制卤肉饭 一碗全吃掉

用料

• 鸡胸肉 1/2块
• 鹌鹑蛋 4－5个
• 香菇 1朵
• 菠菜 2颗
• 葱 1/2根
• 盐 2－3克
• 耗油 1勺
• 酱油 1/2勺
• 冰糖 1颗
• 米饭
• 大米 1杯

宝宝辅食＃秘制卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1准备好食材。米饭提前闷熟，宝宝吃的话多放点水，蒸软米饭 菠菜，香菇焯水，香菇焯水后切片，菠菜不切；鹌鹑蛋提前煮熟，剥皮备用

步骤 2

2鸡胸肉处理方法（准备一块肉，厚度2.3厘米左右，用小锤，或者刀背均匀敲打，目的是为了肉松弛 2肉切块，切片，切条都行，放葱姜，盐抓匀（目的是为了去腥） 3抓匀后放水淀粉（不要太稀喔） 此方法还可以炸肉，炸肉的时候放个鸡蛋，放耗油，生抽，老抽即可，咸度自己调节）

步骤 3

3锅内加辅食油，下葱，肉，煸一下，放耗油，酱油，冰糖，倒清水，没过肉， 放鹌鹑蛋。大火烧开，小火收汁 尝尝咸淡，不咸就放点盐 .收汁，盛米饭[饭] ，按自己喜欢的方式摆盘

菜谱创建时间：2020-08-21 20:52:36