大洋洲盛宴，大自然的美食馈赠–澳式牛肉煲（澳大利亚)

作者： 梁姐小厨

🍲Tips:预计制作时间 140分钟，分量为2人份

用料

• 牛肉 克
• 胡萝卜🥕 适量
• 洋葱 适量
• 黄油 30克
• 番茄酱 12克
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 葱白 少许
• 姜片 少许
• 香叶 少许
• 料酒 少许
• 鸡精 少许

大洋洲盛宴，大自然的美食馈赠–澳式牛肉煲（澳大利亚)的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净放清水里，浸泡15分钟去血水。

步骤 2

将牛肉切成小块，放入冷锅中，加入少许料酒去腥，水开后煮1~2分钟，去除牛肉纤维中的残留血水。

步骤 3

锅烧热后放入黄油，小火烧至融化，放入洋葱犏香。

步骤 4

加入胡萝卜块，葱白和姜片炒香，调入番茄酱，炒匀。

步骤 5

加入香叶，再倒入热水、牛肉块。

步骤 6

烧开后转砂锅，小火炖煮2小时，加入盐，鸡精，胡椒粉调味即可。

菜谱创建时间：2020-08-21 20:13:27