低热量｜抹茶巴斯克蛋糕

作者： 沐椿_Nata

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用料

• 奶油奶酪 200克
• 希腊酸奶 135克
• 鸡蛋 2个
• 糖/代糖 40~50克
• 柠檬汁 几滴
• 盐 一小攥

低热量｜抹茶巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温融化 或者 隔热水融化 自制省钱的奶油奶酪👉http://www.xiachufang.com/recipe/104664917/

步骤 2

鸡蛋和糖混合，用手动打蛋器不断搅打，直到蛋液颜色略微发白

步骤 3

蛋液分批加入奶油奶酪中，每次加入都用打蛋器充分搅打，蛋液完全加入后，搅打成上图的样子 ‼️搅打不充分的话，部分奶油奶酪就融合不充分，口感不细腻

步骤 4

加入全部希腊酸奶，继续搅打 ‼️一定要是希腊酸奶，可以直接买，也可以自己过滤，脱脂全职都🉑，我用的是乐纯的脱脂希腊酸奶

步骤 5

充分搅拌后的样子如上图 加入几滴柠檬汁和一小攥盐

步骤 6

如果想要风味，在此步加入调味粉/调味剂，并充分混合

步骤 7

蛋糕模具里铺上一层硅油纸（烘培纸）

步骤 8

倒入蛋糕糊，磕几下，减少气泡 烤箱上火200℃下火180℃预热10分钟，放进烤箱烤30~40分钟

步骤 9

烤好后，放入冰箱冷藏过夜，第二天随吃随切

低热量｜抹茶巴斯克蛋糕的小贴士

1.刚烤出来也很好吃！但是冷藏完会口感更好！

菜谱创建时间：2020-08-21 19:26:54