1.白菜洗净手撕小块 2.热锅凉油下猪肉,炒出油,再放葱姜蒜辣椒八角一个,淋点料酒 3.放白菜帮,盐,酱油,炒软一点放菜叶。 4.加水,放豆腐,不要盖锅盖,放点味极鲜,耗油,炖到收汤汁加鸡精,麻辣鲜,醋,翻炒一下出锅