少盐少油的茄子炖面筋

作者： 果果爱工作

用料

• 茄子 2个
• 面筋 5个
• 东北大酱 3勺
• 食用油 少许
• 黑芝麻 少许

少盐少油的茄子炖面筋的做法步骤

步骤 1

茄子2个，去皮，切块，盐水洗净。

步骤 2

面筋5个，开水焯，去油。切条。

步骤 3

1.开火，热锅。 2.锅热后，倒入少许食用油。 3. 油热后，放入茄子丁，大火煸炒一会儿。 4. 放入3勺东北大酱，继续翻炒。 注意：东北大酱挺咸的，不用再加盐了。

步骤 4

茄子炒至8分熟，放入面筋条，继续闷炖。可以根据个人口味加入适量黑胡椒粉提味。

步骤 5

再过5分钟左右，以“茄子熟了”为标准，关火。撒上些许黑芝麻，开饭！

菜谱创建时间：2020-08-21 17:27:17