低碳｜纯黑米蒸糕

作者： 无敌小太阳_

6寸模具1个 黑米粉黑米粉是自己用黑米打成的粉

用料

• 黑米粉 75克
• 鸡蛋 3个
• 椰子油 20克
• 水/植物奶 40克
• 赤藓糖醇 15克

低碳｜纯黑米蒸糕的做法步骤

步骤 1

1.将椰子油和水充分混合 2.筛入黑米粉 3.加入3个蛋黄搅拌均匀 4.蛋白加入赤藓糖醇打发到干性发泡 5.将1/3的蛋白加到蛋黄糊里翻版均匀 6.将上一步的面糊倒回打发的蛋白里，翻拌均匀 7.倒入模具中，放入已经烧开水的蒸锅里，盖上一个碟子或盖子 8.蒸25分钟即可，关火别开盖闷5分钟再接锅

菜谱创建时间：2020-08-21 15:46:44