桃花酥酥

作者： 蟹王爷

做个桃花酥讨个桃花运，想要甜甜的恋爱

用料

• 红豆 适量
• 细砂糖 适量

桃花酥酥的做法步骤

步骤 1

红豆洗净后，提前一晚上泡发

步骤 2

泡发好的红豆煮熟后加入适量的糖，根据自己喜欢的甜度添加

步骤 3

1、酥皮 低筋面粉 60克 猪油 30克 红曲粉或者红色素 适量 2、油皮 高筋面粉 80克 猪油 25克 水 35克 细砂糖 10克 3、装饰 蛋黄 一个 白豆沙 适量 油皮材料混合后揉出手套膜状态，保鲜膜醒25分钟； 将酥皮材料混合后分成20一份的剂子； 红豆沙煮熟后趁热加入细砂糖后揉成25克一份的剂子； 醒好后的油皮取35一份，擀成牛舌状后再次醒15分钟； 将油皮包住酥皮后包住红豆沙； 做出桃花酥的样子； 红蛋黄和白芝麻装饰，入烤箱175摄氏度25分钟，根据自家烤箱温度而定，红色素或者红曲粉加在酥皮部分。

桃花酥酥的小贴士

烤箱的温度

菜谱创建时间：2020-08-21 13:48:07