维益泡芙

作者： 小维甜品食验室

泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。泡芙面皮在烤制的过程中形成一个空洞，可包裹奶油、巧克力乃至冰淇淋，当你咬下第一口，你就会爱上它。 但是，泡芙面皮制作比较繁琐，使用维益泡芙预拌粉，即刻省去很多步骤，轻松完成。

用料

• 维益泡芙预拌粉 150g
• 鸡蛋 250g
• 黄油(色拉油) 100g
• 水 170g
• 维益爱真稀奶油38% 打发少许备用

维益泡芙的做法步骤

步骤 1

今天，使用维益的泡芙预拌粉，给大家做一款泡芙，非常方便。

步骤 2

准备原料，如果用黄油，需要隔水融化

步骤 3

将油、水、蛋倒入搅拌缸

步骤 4

低速搅拌均匀即可

步骤 5

倒入维益泡芙预拌粉

步骤 6

先慢速搅拌均匀，再快速搅拌

步骤 7

搅拌至粘稠光滑无颗粒状态即可

步骤 8

装入裱花袋，花嘴三能SN7066

步骤 9

挤在烤盘上

步骤 10

大小随意，这次我挤了14个，属于超大泡芙了😄

步骤 11

放入烤箱，上火160度，底火180度，烤制20分钟时，底火降至150度，再烤制20至25分钟，表面金黄色即可。泡芙越小，时间越短。

步骤 12

出炉冷却。

步骤 13

45度切开，不要切断

步骤 14

寄入奶油，少许水果装饰

步骤 15

泡芙完成

菜谱创建时间：2020-08-21 13:34:36