冻豆腐冬瓜青脚鸡

作者： 心峥

冻豆腐不含胆固醇，有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。冬瓜有美容养颜利尿排湿的功效。鸡汤性味甘，温中益气，能增加身体素质的功效。减肥人士可以接受的一款食物哦

用料

• 湘佳冷鲜青脚鸡 半只（500克）
• 冬瓜 400克
• 冻豆腐 200克
• 老姜 20克
• 料酒 4克
• 水 700克
• 玉米油 10克
• 盐巴 4克

冻豆腐冬瓜青脚鸡的做法步骤

步骤 1

叮咚上买的鸡肉（已经切好的）冲洗下晾干水份

步骤 2

冬瓜切块过水

步骤 3

冬瓜大火煮3分钟出来过冷水冲透成透明状待用

步骤 4

冻豆腐（切的不漂亮了）

步骤 5

老姜片拿5克放汤锅里先

步骤 6

起锅，下玉米油放15克老姜片炒出香味放鸡肉翻炒再入料酒翻炒

步骤 7

鸡肉翻炒变色 关火

步骤 8

有5克老姜片的汤锅里放700克水，沸腾后放炒好的鸡肉，开大火煮开，中火煮15分钟

步骤 9

放冬瓜煮3分钟（照片拍糊了）

步骤 10

放冻豆腐煮3分钟后放盐巴煮5分钟后关火焖一下，等2分钟就可以装出来吃啦

步骤 11

装一碗先

步骤 12

冬瓜软糯糯的

步骤 13

冻豆腐咬一口都是鸡汤的鲜味

冻豆腐冬瓜青脚鸡的小贴士

关于鸡汤的咸淡口味，建议不要太咸哈，当然你喜欢咸口重的也可以，但是为了健康还是少盐哈～可以先把冬瓜豆腐鸡吃完，鸡汤里搁点醋也是超级美味的呢…

菜谱创建时间：2020-08-21 10:43:27