奥尔良烤鸡或鸡翅（空气炸锅版）

作者： 最小的海_CF

空气炸锅版的奥尔良烤鸡或鸡翅。 如果你没有空气炸锅，快去买一个吧，绝对绝对的方便，方便，方便，清洗～ 因为我儿子喜欢吃，所以奥尔良烤鸡，奥尔良鸡翅，奥尔良鸡胸肉，整了个遍😑😑😑 📖欢迎大家交作业～

用料

• 鸡 1只（我喜欢选鸡胸那里肉不厚的，这样比较骨感也比较小只，容易入味，然后就是要鸡皮不容易破的鸡）
• 奥尔良粉 1包（看鸡的大小增减，我一般烤整只小点的鸡都是一整包粉）
• 水 少许（足够腌制整只鸡）
• 生抽 3勺（普通吃饭勺）
• 盐 少许
• 糖 半勺（普通吃饭勺）
• 蜂蜜 1勺（普通吃饭勺）
• 下面这里是奥尔良鸡翅配料 鸡翅比较容易入味，不需要太多的调料
• 鸡翅（整个） 6个
• 奥尔良粉 看数量定增减，我一般是6个鸡翅需要半包
• 生抽 1勺（普通吃饭勺）
• 糖 半勺（普通吃饭勺）
• 蜂蜜 半勺（普通吃饭勺）
• 水 少许（足够腌制鸡翅就行，不要太清了）

奥尔良烤鸡或鸡翅（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

1.整只鸡洗干净，切对半，把所有东西混一起腌制，最好一天一夜那种，才够入味好吃，我是把鸡切对半，然后均匀抹上酱料，拿密封袋把鸡和酱料都倒进去，这样腌制足够均匀而且容易入味。奥尔良粉的话目前我觉得这个比较好吃，比较像KFC味道（如果你们有更好吃的配料欢迎介绍给我～）

步骤 2

2.（原谅我没图片😖😖😖） 空气炸锅180℃预热10分钟，锅底部铺上锡纸，比较容易清洗，然后架上架子，放入鸡，容量刚好半只鸡，把鸡腿，鸡翅尾部裹上锡纸以免烤焦，鸡皮朝底，鸡肉那边先烤，因为我怕火太大一下子就焦了里面却不熟，每个空气炸锅脾气不一样，但是像我这样慢慢烤的，绝对不会有问题，所以我是不那么大的火，慢慢烤，确保熟透。150℃烤15分钟，拉出来翻面，一样温度烤15分钟以内，怕鸡皮烤焦的话可以10分钟，然后看一看鸡皮表面，如果已经深金黄色了，但是又怕不熟，可以在鸡表面裹上锡纸，再烤10分钟，也可以不用铺锡纸直接翻过鸡肉那一面烤10分钟，这样下来半只鸡肯定熟透的。另外半只一样烤哈。

步骤 3

3.然后就是这样的😋😋

步骤 4

4.还有这样的，我喜欢手撕，然后配上千岛酱，实在是销魂😌😌

步骤 5

图片凑合看哈😄 这里就是烤鸡翅的，不同于整只鸡，鸡翅比较容易熟，然后容易入味，所以不下盐，而且生抽也少。

步骤 6

依旧没有太多图片😖😖😂我不想盗别人图片🙏 1.鸡翅洗干净，切断，如上图虚线里的模样，然后就是全部酱料混合，一样装密封袋或者保鲜袋腌制，至少半天时间哦，提前腌制比较入味的。 2.空气炸锅180℃预热10分钟，拉出来底下铺锡纸，放上架子，鸡翅尾部，鸡腿尾部都裹上锡纸，按空间容量铺上鸡翅鸡腿，温度调170℃，10分钟，拉出来查看或翻面，再烤10分钟，可以拿一个用剪刀剪开鸡肉看看熟度，不够熟就继续5或10分钟。 ⚠️我是一锅烤鸡腿，一锅烤鸡中翅。

步骤 7

3.就是大概这样子的。

步骤 8

4.开吃吧！

奥尔良烤鸡或鸡翅（空气炸锅版）的小贴士

⚠️空气炸锅新手可以低温慢烤，低温的话时间就长，如果高温烤，那么时间就不要烤太久，要不然外面焦了里面不熟。试多几次，就可以知道温度时间要怎么调节了。

菜谱创建时间：2020-08-21 01:37:32