孜然羊肉

作者： aishenghuo520

羊肉与孜然真是绝配啊~~

用料

• 羊肉
• 孜然粒
• 香菜
• 油
• 辣椒粉
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 白芝麻
• 胡椒粉

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切薄片，放入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐充分搅拌后，再放少量食用油，搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 2

大葱切末，香菜切段（均匀铺在盘子底）

步骤 3

热锅下油（稍多点），放入腌制好的羊肉，快速滑开，待羊肉变色后盛出

步骤 4

用锅里的底油，小火，放入大葱末煸香，转大火，倒入羊肉，加孜然、辣椒粉、白芝麻快速翻炒，最后再加适量红辣子油翻炒，均匀地盛在香菜上面。

步骤 5

美味的孜然羊肉就做好啦~~

孜然羊肉的小贴士

腌制羊肉的时候，最后需放点食用油搅拌下，避免炒羊肉时太粘，不易滑开

菜谱创建时间：2020-08-20 23:19:55