千层大麻花

作者： 小凡91

第一次做就成功了 简单省时 丝毫不逊色于卖的 做起来吧

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 泡打粉 3克
• 蜂蜜 10克
• 白糖 40克
• 玉米油 15克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 温水 240克

千层大麻花的做法步骤

步骤 1

上述材料混合，揉成光滑面团，醒发10-20分钟。

步骤 2

食用油＋面粉调成油酥

步骤 3

揉面排气，擀成大薄饼，一半涂油酥，另一半折过来四边按压；再擀成薄饼，一半涂油酥，另一半再次折过来擀成薄饼。

步骤 4

将薄饼切成1cm左右的长条，每两条摞在一起，两端反方向上劲儿，再对折，收口捏紧，松弛10分钟。

步骤 5

油温五成热，放入麻花，小火慢炸，勤翻面，如图上色均匀即熟，美味出锅😍

步骤 6

简单易上手，成功率极高，不出层你找我😂

菜谱创建时间：2020-08-20 21:41:50