1、牛肉洗干净后切成大块,普通锅内加大量凉水煮牛肉。 2、土豆打皮切成和牛肉大小一样的块状放置在装有清水里盆里备用。西红柿去皮切大块备用。 3、洋葱切丝放一点点油小火炒微软盛出备用。 4、牛肉煮开锅5分钟后捞出放到电压力锅内。 5、加开水淹没牛肉,放入15ml酱油,4片姜,大葱切三段加入压力锅,撒约2克白胡椒粉。 6、盖好盖子选肉类清汤模式加压。进入倒计时后放气,注意不要被热蒸气烫到。 7、打开压力锅盖子依次放入土豆、西红柿、炒好的洋葱,加盐和冰糖。 8、盖好盖子再次选择肉类模式加压。加压时间结束就可以吃了。