豆腐茄子煲

作者： 非职业选手

用料

• 茄子 1个
• 老豆腐 1块
• 肉末 100克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 葱 2根

豆腐茄子煲的做法步骤

步骤 1

老豆腐切成一片片，双面煎至两面金黄

步骤 2

放入砂锅贴着锅底摆放好，茄子切成条稍微炒炒放入豆腐上。

步骤 3

炒肉末，可以放点蒜末炒，比较香

步骤 4

炒至变色后放入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，两勺生抽，些许白糖，再放些水煮一分钟左右

步骤 5

全部倒入砂锅内煮十分钟左右

步骤 6

最后撒些葱花，我这次忘了买葱，撒的芹菜末，哈哈

菜谱创建时间：2020-08-20 19:57:36