番茄还能做果酱哟（涂面包，饼干吃）

作者： 何_Lisa

我以前只知道番茄酱，从不知道番茄还能做甜的果酱，还挺好吃😋

用料

• 番茄 3斤
• 黄糖 500克
• 盐 5克
• 肉桂 1根（可不加）

番茄还能做果酱哟（涂面包，饼干吃）的做法步骤

步骤 1

番茄要熟透，摸起来有点软的，切成小块（你可以选择去皮后切块），放入锅（我的锅是不沾锅）中，加入肉桂条，盐，大火煮到番茄汤状态，就可以加入糖了，搅拌均匀，大概10分钟左右调小火慢慢熬，（我的这个大概是1小时）到浓稠，就是感觉像麦芽糖那种状态就可以了（这前面的步骤我没拍照，以后补上吧）

步骤 2

番茄在煮的时候，可以准备玻璃罐了，放冷水里煮开，（这样可以确保无菌，果酱可以保存完好），拿出来放干净的地方晾干， 番茄酱煮好后趁热倒入玻璃罐里，盖上盖子倒放，（这样可以让密封的更好）

步骤 3

开吃啦……

番茄还能做果酱哟（涂面包，饼干吃）的小贴士

番茄一点要熟透的，如果买回来还是硬的，就多发两天呗。

菜谱创建时间：2020-08-20 18:55:42