清蒸多宝鱼

作者： 燕妈私家养生坊

对于特别怕刺的女儿来说，多宝鱼是一个不错的选择。

用料

• 多宝鱼 一条
• 葱 二根
• 姜 10片
• 红辣椒 一个
• 生抽 半勺
• 料酒 5勺
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 1勺

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

多宝鱼叫商家杀掉，清洗干净。

步骤 2

盐涂抹鱼身上，加入料油腌制15分钟。

步骤 3

腌制的水倒掉。鱼身下放筷子，加入生姜，葱丝，水开后上锅蒸7－8分钟。焖5分钟。

步骤 4

蒸好后把水倒掉。加入少许白糖，一勺蒸鱼豉油，半勺生抽调味，上面铺上葱花、红辣椒。油烧热浇在上面即可。

菜谱创建时间：2020-08-20 17:54:45