宝宝肉饼【汉堡饼】

作者： 元气少女啥都爱

我家宝宝一岁半，非常非常爱吃

用料

• 猪肉 一小块
• 土豆块 2个
• 洋葱碎 一点点
• 鸡蛋液 一点点
• 盐 0.3克
• 宝宝酱油 1/2勺
• 葱花 三粒
• 马铃薯淀粉 一点点

宝宝肉饼【汉堡饼】的做法步骤

步骤 1

圆葱丁提前用油炒香，软。 圆葱量是肉的1/3就行。

步骤 2

熟土豆放进去两块

步骤 3

1.一小块猪肉（梅花肉）打碎，（我用的手动拉的那种，电动的太细腻，不好吃，适合小宝宝，一岁半不用太细腻。没有这个，也可以菜刀剁碎）加入圆葱丁，土豆，葱花三粒。放一宝宝勺的蛋液，增加口感，不能省，一点点马铃薯淀粉，玉米淀粉也行，作用是锁住水分，肉会更嫩，适合宝宝。 2.然后，调味。放一点点盐（很少的那种），一点点酱油（半匙宝宝酱油）

步骤 4

不粘锅刷薄薄一层宝宝油，开火热锅后关火。用勺子将肉放在三个圆形里面，用勺子🥄压平，整形好圆形⭕️，然后开小火，煎肉饼 看到底下变白色熟了，就是成型了，然后再翻面。饼不要太厚，和图中差不多就好，太厚也不好吃。

步骤 5

翻面一看 漂亮～两面煎熟 出锅

步骤 6

吃完两个肉饼，又把最后一个也要去吃了

宝宝肉饼【汉堡饼】的小贴士

马铃薯淀粉不能省，口感的重点。熟土豆也会增加口感。

菜谱创建时间：2020-08-20 17:40:23