快手带皮绿豆桂花糕

作者： 今天有点馋

炎炎夏日，快手绿豆糕，不用提前浸泡，想吃当天就能吃的好方子。 😍低糖低油吃起来无负担，想口感好些的可以加30--50克玉米油或其它无味植物油。

用料

• 绿豆 400克
• 冰糖 50克
• 黄油 50克
• 蜂蜜（麦芽糖） 50克
• 糖桂花 适量

快手带皮绿豆桂花糕的做法步骤

步骤 1

绿豆400g，清洗后直接放入电饭锅，水+到白饭的3这根线（我家电饭锅），差不多绿豆上面一指半，煮饭模式，在剩余10分钟左右时➕些热水到煮饭完成即可。

步骤 2

煮好的绿豆，已开花，也可以直接吃了。

步骤 3

绿豆倒入盆中，直接手持搅拌棒打至糊状，干可以适当➕点水，然后倒入不粘锅。

步骤 4

绿豆沙先+冰糖小火炒，炒至半干+黄油，融合后+蜂蜜和糖桂花继续炒。

步骤 5

炒成能抱成团，不粘锅子即可。

步骤 6

等半凉后搓成小球，用模具压成自己喜欢的样子。

步骤 7

每个30克，可以做38个成品。

步骤 8

夏日防暑降温下午茶喝起！

菜谱创建时间：2020-08-20 17:16:29