营养粗粮美味饼子

作者： 莳花弄草

每每吃饼子，就想起舅妈烀滴大铁锅饼子，因为疫情的原因，只能自己尝试一下（家里木有大铁锅只能用不锈钢炒勺代替）😂️ 从饮食健康的角度来说，粗粮细作太有必要了，粗纤维能明显的改善肠道蠕动力。

用料

• 粗玉米面 300g
• 小米面 80g
• 粗豆面 100g
• 小苏打 3g
• 水 400mL
• 奶粉 2勺

营养粗粮美味饼子的做法步骤

步骤 1

各种材料称重准备好

步骤 2

一点点倒入水，揉成面团，感觉乎赤乎赤就可以了。

步骤 3

盖上盖子静置1小时左右，小苏打粉起到“发面”的作用，而且放苏打粉不损失玉米面的营养，所以一定要放苏打粉。

步骤 4

锅里加入少量水中火烧热（注意一定要烧热，不然会滑到锅里呦），用油刷沿着锅边刷点油，醒发好后下剂子，在手掌中团成球状，如果有点粘可以在手心拍一点水，稍微用点力烀起来吧

步骤 5

盖上盖子中火，由于锅小的原因中途加了一次水，烘干水份焖一会儿

步骤 6

热乎乎的出锅啦

步骤 7

再来一张吧据说它俩是绝配呦😋️

菜谱创建时间：2020-08-20 17:04:37