没人不爱的黄油蒜香餐包

作者： 史迪仔仔呀

用料

• 高筋面粉 230克
• 水 125克
• 鲜酵母（另外10克水化开） 7克
• 细砂糖 15克
• 炼乳 10克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 黄油蒜蓉
• 黄油 20克
• 独蒜 2个
• 小葱切碎 适量

没人不爱的黄油蒜香餐包的做法步骤

步骤 1

材料混合，黄油和酵母一起后加，然后揉出膜。9成。

步骤 2

一发28℃两倍大，大概一小时。这个时候准备黄油蒜蓉。

步骤 3

按压排气。分剂子9个45g，一个大家可以分70一个左右分6个。松弛10分钟。我自己另外又到里面加肉松馅哈哈哈哈哈哈。

步骤 4

二发45分钟32℃。

步骤 5

轻按可以有回弹。就二发好了。烤箱提前170℃预热3分钟。

步骤 6

剪口子放蒜蓉酱。上下170℃25分钟。

步骤 7

出炉趁热刷一层黄油整个光面哈哈哈漂亮诶。

步骤 8

软fufu的小包。

步骤 9

侧面拉丝很棒！

菜谱创建时间：2020-08-20 15:57:07