第一步:胡萝卜洗净切块,西兰花洗净撕成块状,洋葱洗净切成条状。锅中烧水,水烧开后将切好的胡萝卜和西兰花下锅焯20秒左右,捞出控干水分,放入碗中。备用。
第二步:将肥牛卷倒入碗中,用勺子舀一勺刚刚烧开热水浇在肥牛卷上,解冻。解冻后捞出肥牛,控干水分备用。
三步,锅中加入少许油,油热时倒入切好的洋葱丝,翻炒翻炒,洋葱炒软后倒入适量的白糖、盐、生抽、蚝油和水,中火煮2分钟。碗中倒入少量的淀粉和水,用筷子搅拌均匀,倒入锅中。煮至汤汁浓稠。
第四步:将超好的肥牛卷和洋葱盛出,放上焯好的胡萝卜和西兰花,撒上一把芝麻。这样一道美味就做好啦!
喜欢原汁原味的朋友,可以最后打入一个无菌蛋的蛋黄,味道瞬间提升