炝拌杏鲍菇

作者： 籽酱妈

用料

• 杏鲍菇 2个
• 花椒、干辣椒、小葱、蒜末、香菜
• 生抽、蚝油、白糖、盐、醋

炝拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇清洗干净

步骤 2

切成片

步骤 3

放入蒸锅，蒸20分钟

步骤 4

蒸好后慢慢取出，小心烫手哦，倒掉水分，自然冷却

步骤 5

撕成筷子头粗细的条状

步骤 6

在上面放蒜末、小葱、小米辣

步骤 7

花椒粒、干辣椒

步骤 8

锅中烧油，将热油倒在上面后，迅速盖上盖子，让花椒、蒜末、辣椒的香味充分被杏鲍菇吸收，焖2分钟左右就可以了，为了方便食用，之后我将花椒挑出来了

步骤 9

碗里倒入生抽、醋、白糖、蚝油搅匀

步骤 10

将料汁浇在上面

步骤 11

放入香菜，加入一勺辣椒油

步骤 12

炝拌杏鲍菇，就做好啦～

步骤 13

色味香俱全的夏日凉菜，好吃简单喔～

菜谱创建时间：2020-08-20 13:29:23