大米糕

作者： aaoasw

用料

• 大米 400g
• 白糖 100g
• 水 330ml
• 酵母 5g
• 中筋粉 100g

大米糕的做法步骤

步骤 1

米洗干净泡在300g的水里过夜

步骤 2

放小美里2分钟，速度10（可以用豆浆机或者破壁机打磨）

步骤 3

加入剩余材料，20秒，速度4（或者手动搅匀）发酵1小时左右

步骤 4

搅匀，加入磨具（磨具做好摸点油），发酵10-15分钟，上锅蒸20分钟

菜谱创建时间：2020-08-20 12:58:49