糯米粉加入牛奶拌匀,倒入奶锅煮开,随后放凉备用。
淡奶油加入炼乳和白糖,打发至有纹路,淡奶油一定要彻底冷藏才能打发哦。没有打蛋器可以用4根筷子。
将充分冷却的牛奶糯米粉混合物过筛(必须过筛)加入淡奶油中拌匀,再加入奥利奥碎,想吃原味的可以不放,也很好吃。
倒入模具,放入冰箱彻底冷冻8小时以上。大家最好选图片上我这种模具,方便取出,倒立的那种很鸡肋,基本都是冰棒拔出来了冰淇凌卡在里面。
味道超级赞哦,比外面好吃很多很多,我两个弟弟2天吃掉了6个。这个配方可以做10个左右哦。
还有脆皮巧克力版本哦。把巧克力(你爱吃的口味都可以)和椰子油或者黄油1:1隔热水融化,再倒入容器中,等冷却到温温的大概37度左右,就可以将冰棒浸到巧克力中裹匀,再冷冻30分钟就ok啦。我用的是德芙白巧克力
绝对好吃,相信我