木耳炒鸡肉，美味营养又好吃！

作者： 真真爱做菜

主要食材：鸡1/4鸡只，大约300克，干木耳70克 配料：油、盐、生抽、蚝油、姜片、料酒、八角、香叶。 步骤： 1⃣️鸡斩成小块，洋葱切丝，胡萝卜、青椒切成片。木耳提前30分钟泡发后焯水。 2⃣️热锅放少许油下配菜炒断生盛出。 3⃣️热锅放油下鸡肉翻炒，炒出香味后加入2勺生抽、1勺蚝油、半碗水焖煮，汤汁收浓时加入本耳一起翻炒均匀，起锅前放入配菜，鸡精调味即可。

用料

• 鸡肉 300克
• 木耳 70克
• 油 适量
• 盐 克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 姜片 3片
• 八角 1/4个
• 香叶 少许
• 鸡精 少许

木耳炒鸡肉，美味营养又好吃！的做法步骤

步骤 1

木耳提前30分钟泡发，放入沸水中焯水。

步骤 2

过凉水后切成木耳丝

步骤 3

配菜：青椒、胡萝卜、洋葱。放入锅中调少许盐炒8成熟盛出。

步骤 4

鸡肉放入盐、料酒、姜片，八角、香叶腌制10分钟。热锅放油下鸡肉炒出香味。喜欢香料放少许，不喜欢可以不放哦。

步骤 5

炒出香味后加入2勺生抽、1勺蚝油加入半碗水焖熟焖入味。

步骤 6

汤汁收浓时加入木耳。

步骤 7

翻炒均匀。

步骤 8

起锅前放入配菜，放鸡精调味即可。

步骤 9

出锅装盘。

步骤 10

开吃了！美味营养又下饭哦！

菜谱创建时间：2020-08-20 09:31:17