揭开盅盖,暖暖的奶香扑面而来,闻着就幸福感满满。 [ 做 法 ] 1.桃胶提前一晚泡发,因为至少要泡发12小时哈,然后洗干净,看QQ弹弹多可爱~ 2.莲子泡发,鲜银耳撕小块。 鲜银耳,不用泡发很省事,最重要是随便炖炖就出胶。 3.将桃胶、银耳、莲子和冰糖放进炖盅,倒入牛奶。 4.蒸笼大火烧开水后,放入炖盅转小火炖40分钟。
喝一口,香浓的牛奶中桃胶滑溜、莲子粉糯,好满足~ 还有重要提示,别加冰糖白砂糖啦,来点桂花露,满口芬芳,刚好是这个季节的味道。