炖鱼

作者： 毛毛虫面包虫毛毛

自用 现在三伏天：白鲳鱼好吃、肉肥、刺较少

用料

• 白鲳鱼 1条
• 五花肉 适量
• 猪皮 适量
• 啤酒 1罐
• 老干妈 两大勺
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 葱
• 姜
• 料酒
• 酱油
• 生抽
• 蚝油
• 胡椒粉

炖鱼的做法步骤

步骤 1

1⃣切头尾，从头抽白线（拍打着抽 2⃣切段再片两半（鱼头也剁半），清洗干净

步骤 2

3⃣（葱、姜、半勺盐、料酒、酱油、生抽、蚝油、胡椒粉少量、老干妈两勺） 腌半个多小时

步骤 3

4⃣一个洋葱，几个土豆

步骤 4

5⃣放油炒肉片（五花肉、肉皮），煸熟了后加洋葱，然后把鱼码进去 6⃣码完加一罐啤酒，再加点水差不多和鱼齐平（和鱼齐平最后汤好多，有点淡）下次水不用没过去！！！

步骤 5

开锅之后20分钟

菜谱创建时间：2020-08-20 00:39:08