香煎鸡蛋虾饼

作者： 大哥哥的小丫头

又是一道减脂餐！不想吃鸡胸肉饼了，来一个虾饼吧！自己做真的要划算很多！但是需要一点点耐心哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾仁 200克
• 美国杂菜 200克
• 淀粉 1勺

香煎鸡蛋虾饼的做法步骤

步骤 1

徒手剥虾，这一斤虾我起码剥了40分钟。以后老铁们记得买虾仁！但是新鲜虾比虾仁更新鲜。

步骤 2

先用刀刃把虾切成大段，然后用刀背把虾剁碎。因为刀背比较钝，所以弄出来的虾仁比较有颗粒感。

步骤 3

倒入美国杂菜，开水煮两分钟。

步骤 4

虾仁粒里打入鸡蛋两枚，加入一小勺淀粉。

步骤 5

美国杂菜捞出来备用。把鸡蛋在虾仁里搅拌均匀。

步骤 6

倒入蔬菜。

步骤 7

搅拌。如果觉得比较稀，在加一勺淀粉。

步骤 8

然后用手捏成饼状，平底锅小火煎。慢慢煎。感觉底部比较固定成形了，再用锅铲小心翻面。

步骤 9

啊 翻面 破了一个。再小火煎，虾饼成型方可出锅。

步骤 10

出锅，配上一点生菜。这是没有加调料的，我是沾油醋汁吃的。

菜谱创建时间：2020-08-20 00:06:53