黄油软化至室温(这一步要到位),加入糖和盐,电动搅拌机搅拌,分两次加入鸡蛋液,用刮刀拌匀成面团 这里我只拍了做抹茶皮的照片
分团大概每个24克,用保鲜膜包起来
在掌心压平整,加入馅料,虎口收口,收口面朝下
用刮刀板挤压成小正方体,原味的可以摸点蛋黄液再撒点黑芝麻装饰
如图