平菇拌饭加馍酱和蘑菇油

作者： 小麦-116

给胃不好的先生做了无辣的平菇酱带单位拌饭或夹馍吃。

用料

• 平菇 1000克
• 葵花籽油 300克
• 生抽 2勺
• 白糖 10克

平菇拌饭加馍酱和蘑菇油的做法步骤

步骤 1

蘑菇去老根洗净。

步骤 2

撕丝挤去水份。

步骤 3

蘑菇丝放入六成热的油中中小火不断翻炒，慢慢将水分炒出。

步骤 4

不断翻炒。

步骤 5

水分满满炸去。

步骤 6

成淡金黄色即可。

步骤 7

蘑菇丝捞出，炸蘑菇的油剩一点底油其余盛出待用。

步骤 8

开中小火底油中加生抽、白糖放入炸好的蘑菇丝翻炒均匀即可出锅，此步骤喜欢辣的可以加入小米辣圈，也可以放入白芝麻。

步骤 9

炸好的蘑菇油很香，可以留作炒菜用，我炸了些馒头片。

菜谱创建时间：2020-08-19 21:59:25