龙蛋【脆皮梦龙雪媚娘】

作者： ♥花花米♥

此贴只分享淋面配方，可淋20个雪媚娘 雪媚娘皮路径⬇️ 1⃣️http://www.xiachufang.com/recipe/104726720/ 2⃣️http://www.xiachufang.com/recipe/104268757/ 【此贴依然来自于♥花花米♥】

用料

• 65%黑巧克力 140克
• 33%牛奶巧克力 70克
• 可可脂 90克
• 榛子碎 50克

龙蛋【脆皮梦龙雪媚娘】的做法步骤

步骤 1

做好的雪媚娘放冰箱冷冻1小时

步骤 2

称重所需材料

步骤 3

将巧克力及可可脂隔水融化

步骤 4

热水中坐5分钟，取出用刮刀压一压完全融化巧克力

步骤 5

倒入榛子碎

步骤 6

混匀

步骤 7

取出冻好的雪媚娘放在冷却网上，下面接个盆子

步骤 8

混合好的巧克力淋在雪媚娘上

步骤 9

漏在盆子里的巧克力重新倒回巧克力盆中，继续使用

步骤 10

用勺子继续淋面，每个淋大约15克左右 (配方量正好淋20个雪媚娘，需要回收盆子里的，嫌麻烦可以翻倍做，冷藏保存，需要时隔热融化继续使用)

步骤 11

巧克力稍微凝固后，用刮刀左右铲一下，放入纸托

步骤 12

装盒

步骤 13

开吃

龙蛋【脆皮梦龙雪媚娘】的小贴士

此配方可淋20个雪媚娘 或者3-4个梦龙卷 剩余淋面回收密封盒冷藏保存，再使用时隔热水融化即可 ▲如果只有黑巧或者牛巧一种巧克力，那么称重210克巧克力就好

菜谱创建时间：2020-08-19 21:56:20