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简单快手的便当饭盒水果盒子蛋糕的做法
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简单快手的便当饭盒水果盒子蛋糕

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作者: ♥花花米♥
♥花花米♥

简单快手的便当饭盒水果盒子蛋糕的用料

简单快手的便当饭盒水果盒子蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄蛋白分离,蛋白加几滴柠檬汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄中加48g玉米油48g牛奶拌匀,筛入60g低粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Z字手法搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋白,60g糖分三次加入蛋白中,打发至湿性发泡即可(烤箱170度预热开始)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一在蛋黄盆里翻拌均匀,再将蛋黄糊倒入蛋白中,翻拌均匀(具体手法请搜索戚风蛋糕做法),倒入28×28的烤盘(烤盘需铺油布或油纸)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倾斜烤盘,将蛋糕糊四周倒匀,因为是湿性发泡,所以蛋糕糊会比较流畅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热好后,170度烤25分钟(这个时候可以准备水果)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果切粒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕胚烤好后震气,倒扣,晾凉10分钟,等待过程打奶油(500克奶油+35克到50克糖打发,甜度根据自己的喜欢就好)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕片切成便当盒宽度,可以用盒子比划一下,这里用了709的盒子,现在网上通用都是这么大的,也有小盒280的,自己吃用什么盒子都可以

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果蛋糕的四个边有点干硬可以切掉,分成六块,可以做三盒,每盒用两块!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕片铺底

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裱花袋装中号花嘴,圆孔或星星嘴都可以,挤一层奶油

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上自己喜欢的水果

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再挤少量奶油

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续铺一层蛋糕,挤一层奶油

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放上水果,就完成了 (每盒用奶油差不多180克)

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

携带方便的饭盒蛋糕~

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽量用水分少的水果

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😝

菜谱创建时间:2016-02-07 09:02:43
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