葱姜炒梭子蟹🦀️超好吃配方

作者： 小亏

梭子蟹的季节，喂给你能吃的媳妇

用料

• 梭子蟹 8只
• 大葱 6小段
• 姜 6小片
• 料酒 4汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 盐 3克
• 生抽 3汤匙
• 玉米淀粉 适量
• 油 适量

葱姜炒梭子蟹🦀️超好吃配方的做法步骤

步骤 1

将梭子蟹用牙刷清理干净

步骤 2

去壳，用刀将蟹切成两瓣或四瓣，去除肺和心这些不能吃的部分

步骤 3

将蟹切开的横截面裹上玉米淀粉

步骤 4

冷锅下少量底油，大火下锅煎制

步骤 5

煎到螃蟹熟透，淀粉略微焦黄

步骤 6

另起锅炒香葱姜

步骤 7

大火加入料酒爆出香气

步骤 8

将蟹肉下入锅中加入蚝油和海鲜酱油

步骤 9

大火快速翻炒

步骤 10

待酱料完全包裹螃蟹即可出锅

菜谱创建时间：2020-08-19 20:02:03