泡椒鸡胗

作者： 提拉米苏毛毛麻

自己做放心吃的泡椒泡姜

用料

• 鸡胗 500克
• 泡椒 6个
• 泡姜 3块
• 蒜 2个
• 姜 拇指大一块
• 大葱 1根
• 腌制鸡胗 白胡椒粉、盐、小粉 料酒
• 调味 生抽1勺，白糖1点，味精1点

泡椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

材料都切好

步骤 2

鸡胗加盐、胡椒粉、小粉，料酒，一小勺豆瓣酱，拌匀，腌制30分钟左右待用

步骤 3

多点油炒香大蒜片姜片，再加入泡椒泡姜大葱炒出香味。 大火

步骤 4

佐料推到一边，下鸡胗，翻炒

步骤 5

一半鸡胗变色时，加入生抽、糖，味精调味，

步骤 6

拌匀至鸡胗刚好全部变色，就关火，铲出装盘

泡椒鸡胗的小贴士

鸡胗极易炒老，火候需要恰到好处

菜谱创建时间：2020-08-19 19:13:21