夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆

作者： Christie的美食

北方新鲜花生和毛豆上市了，就作为季末小菜呈现出来吧。

用料

• 花生 500克
• 毛豆 500克
• 花椒 数粒
• 八角 3个
• 盐 3勺半
• 油 几滴

夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，剪去两个头的尖儿，开水下锅，大料2朵，花椒数粒，盐2勺，几滴油。

步骤 2

不加盖子煮10-15分钟，关火晾凉。

步骤 3

呈出装盘。

步骤 4

花生洗净，放入高压锅中，加水要稍多一些，超出花生一指。大料1朵，盐1勺半。高压锅上汽后15分钟即可。

步骤 5

再来杯啤酒🍻，是不是很舒服呢？

夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的小贴士

毛豆煮的时间主要是看毛豆是嫩还是老，老的毛豆得煮15分钟。

菜谱创建时间：2020-08-19 18:12:19