南瓜布丁

作者： 百香果味的嗝

⚠️分量较少

用料

• 南瓜 100克（去皮蒸熟后的重量）
• 细砂糖 30克
• 牛奶 40克
• 淡奶油 35克
• 全蛋液 30克

南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟。

步骤 2

取100克碾成泥。

步骤 3

加入细砂糖搅拌均匀，如果南瓜够甜的话可以不放。

步骤 4

加入淡奶油，牛奶，搅拌均匀。

步骤 5

最后加入全蛋液搅拌均匀。

步骤 6

完成的布丁糊过滤一次，静置一个小时，烤箱提前预热。

步骤 7

将布丁糊倒入耐烘焙杯中，加入没过烤盘一半的温水（50度左右）

步骤 8

放入预热好的烤箱中烘烤，不盖锡纸：上火125度，下火120度烘烤50分钟左右；盖锡纸：上下火160度烘烤30分钟左右，烘烤完成后不要立即取出，完成的布丁冷藏一夜味道会更好，享用前可搭配打发鲜奶油，撒适量肉桂粉。

菜谱创建时间：2020-08-19 17:19:30