南瓜紫薯糯米糍【松下微蒸烤箱DS900】

作者： 忧郁土豆

用南瓜和紫薯做原料， 简单的蒸制，就变成一道美味的甜点。 外皮软糯可口，内馅细滑香甜， 还有淡淡的椰香 低糖低油，健康美味。

用料

• 南瓜 半个
• 紫薯 3个
• 糯米粉 140克
• 澄粉 30克
• 玉米油 15克
• 椰蓉 20克
• 炼乳 1茶匙

南瓜紫薯糯米糍【松下微蒸烤箱DS900】的做法步骤

步骤 1

半个南瓜和三个紫薯去皮切块。

步骤 2

将松下微蒸烤一体机的水槽注满水后安装好。

步骤 3

把南瓜和紫薯放入上层

步骤 4

设置纯蒸模式20分钟，无需预热30秒快速出蒸汽，按下开始键后无需看管，20分钟后听到蜂鸣声，南瓜和紫薯就蒸好了。

步骤 5

我称了一下蒸熟后的南瓜是180克，紫薯200克，准备好其它材料开始操作。

步骤 6

紫薯捣成泥，加一茶匙炼乳用刮刀搅拌均匀做成紫薯馅。

步骤 7

南瓜用破壁机打成泥，加入糯米粉、澄粉和玉米油搅拌成团，糯米粉不要一次加入，视面团的软硬程度边拌边加。

步骤 8

和成软硬适中不粘手的南瓜面团和紫薯馅。

步骤 9

南瓜面团和紫薯馅分别分成10等份揉圆，南瓜面团每个35克左右，紫薯馅每个20克左右。

步骤 10

取一个南瓜面团用手按压成片状，放入紫薯馅，用虎口处往上挼，然后收口包住，再用双手将包好的面团搓圆。

步骤 11

按此方法把10个都包好，底下垫上油纸再放在烤盘上。

步骤 12

设置纯蒸模式10分钟，烤盘放在上层。

步骤 13

直喷式纯蒸汽，加热更透彻，保持食物湿润松软，屏幕有倒计时显示，时间到会有蜂鸣声。

步骤 14

蒸好了金灿灿圆溜溜的，不会像传统蒸锅那样，蒸出来的成品表面湿黏扁塌不成形（烤盘会很烫，记得戴隔热手套拿取，切勿用手接触，以免烫伤）。

步骤 15

蒸好的南瓜紫薯糯米糍有点粘手，托住油纸趁热将它扣到装有椰蓉的碗中，滚上一层椰蓉就不会再粘手了。

步骤 16

可做主食，也可以当点心，健康又营养哦~

步骤 17

趁热吃一颗香甜软糯，口感超棒，想切开的话最好晾凉了，否则会粘刀。

步骤 18

最后将炉腔内的水份擦干，易洁涂层内胆，清理起来很方便，一擦即净。取出积水盒清洗干净后再装回原处。也可以使用蒸气加热器清洁功能，把管道中的水排到积水盒里，不得不夸一下，自带的多重清洁系统真的太贴心了~

南瓜紫薯糯米糍【松下微蒸烤箱DS900】的小贴士

加了澄粉的糯米糍外形比较好看，口感没有那么软糯，如果喜欢软糯口感的可以不加澄粉，全用糯米粉。成品吃不完可以放保鲜盒内冰箱冷藏，最多保存3天，吃之前微波加热30秒。喜欢香甜口味的，打南瓜泥的时候可以适量加些白砂糖。 松下这款新推出的微蒸烤一体机NN-DS900，将微波炉、蒸箱、烤箱功能合为一体，而且还不止这三种功能，它还是电烤盘，电炖锅，酸奶机，发酵箱，解冻箱，一机抵八机，节省厨房空间的同时，实现更多美味的可能。 27升的双层微蒸烤，满足日常料理需求，直喷式的蒸气加热，30秒快速出蒸气，瞬间锁住食材鲜味；550升水箱，超长续航；还可以一键追加蒸气，在微波、烘烤过程中为食物追加蒸气，避免干柴；自带的多重清洁系统省心又放心；6段变频微波，可根据食物调节微波火力，加热不过火；虽体积娇小，但功能强大，中西式各种美食全能制作，不愧是厨房多面手。

菜谱创建时间：2020-08-19 15:21:21