炸排骨（超简单）

作者： 王大喜欢

忠实桥头排骨粉一枚，吃不到的时候就自己琢磨着做啦

用料

• 排骨 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 姜蒜花椒 适量

炸排骨（超简单）的做法步骤

步骤 1

排骨放冷水中泡去血水，十几二十分钟后清洗干净备用

步骤 2

倒入适量料酒，生抽，盐巴，生姜和蒜腌制半小时，裹上保鲜膜放冰箱保鲜层会腌制的更入味

步骤 3

打一个鸡蛋，倒入些许面粉拌匀

步骤 4

就是排骨外面的脆皮

步骤 5

锅中热油撒入花椒粒，不喜欢可以不放，我条件有限只能用煎锅做这个，大家做的时候不要不舍得放油啊

步骤 6

炸至两面金黄捞出待复炸，不要沾到水，会溅油

步骤 7

第一遍炸出来的效果，然后再入锅复炸一次

步骤 8

出锅撒上椒盐和辣椒就可以开吃啦

菜谱创建时间：2020-08-19 13:53:07