酸菜卤肉饭

作者： 七菜菜

又到了清理冰箱库存的时候，搜了两袋酸菜，一块肉肉，想着可能搭配一下会好吃呢。

用料

• 五花肉 250克
• 酸菜 300克
• 老抽 1勺
• 十三香 适量
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 八角 1个
• 蒜 1瓣
• 辣椒 不吃可不加

酸菜卤肉饭的做法步骤

步骤 1

酸菜先炒去多余水分，备用。

步骤 2

第二步，五花肉切成块，下锅煸出油，加入葱姜蒜末，无辣不欢所以又加了辣椒。加入料酒，生抽，老抽，八角，炒香。然后加水，放入桂皮。

步骤 3

加入酸菜，炖20分钟，收汁，出锅。酸菜的爽口，软烂的猪肉，胃口大开。

菜谱创建时间：2020-08-19 13:42:15