黄瓜炒虾仁

作者： Qrx

冰箱门没关好，都化了！活冻大虾也化了，吃了吧

用料

• 虾仁 300克
• 黄瓜 1根
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 8克
• 油 20克
• 姜 1片
• 木耳 5朵
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 蒜 1瓣

黄瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

大虾是提前煮了，包了虾仁，满满的一小碗，木耳提前泡发，热水烫过。

步骤 2

黄瓜刮皮，切1CM的后片，中间切一刀，2个半圆形。胡萝卜也是，蒜拍碎，姜切丝，鸡蛋打进碗里，加料酒搅匀。淀粉，蚝油，一点盐加水备用。

步骤 3

热油起锅炒鸡蛋，盛出放一边，放油，油热放姜蒜，胡萝卜，翻炒2下，放黄瓜，木耳，黄瓜有点蔫了，放盐，翻炒10次，虾仁，鸡蛋入锅，水淀粉，翻炒。关火，完成。

黄瓜炒虾仁的小贴士

炒好了才发图，具体步骤操作没有图片啊。最后可加香油，可不加，我炒的菜量大，调料也加的多，量少的酌情考虑加调料。

菜谱创建时间：2020-08-19 12:56:25