电饭煲焖饭&减脂卷饼￨最爱吃最省事

作者： 悠悠食记

说起最爱吃最省事的两道懒人菜，一定是卷饼和电饭煲焖饭！可以一次做好很多饼，等到想吃的时候卷上喜欢的菜，还有一锅出的焖饭也超级省事！

用料

• 饼皮食材
• 面粉 250g
• 酵母 4g
• 盐 4g
• 食用油 10g
• 卷饼食材
• 土豆
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 青椒
• 周不辣卤鹅
• 电饭煲食材
• 香菇
• 土豆
• 胡萝卜丁
• 周不辣卤鹅

电饭煲焖饭&减脂卷饼￨最爱吃最省事的做法步骤

步骤 1

饼皮做法 酵母加35度左右水溶解。（加的水温和体温差不多）

步骤 2

把250g面粉加溶解的酵母水，4g盐，10g食用油，150g水揉成光滑的面团，醒面30分钟。

步骤 3

把面团分成5个剂子

步骤 4

擀成圆薄饼（大小一定要让平底锅放的下，平均大小30cm*30cm比较合适）

步骤 5

平底锅中不用刷油，烧到热一点，然后下面饼，中火加热，第一面煎50s，另一面煎30s。（我这次是用电饼铛做的，但和平底锅也是一样的。面皮加热会鼓起泡泡，那这一面煎的差不多就好了）

步骤 6

完成

步骤 7

卷饼做法 土豆丝和胡萝卜丝和青椒丝下锅炒软，加入1勺生抽，适量盐和糖调味。

步骤 8

打散4个鸡蛋做成厚蛋烧。

步骤 9

蘑菇下锅加盐炒软盛出。

步骤 10

卷饼酱汁：1勺蚝油，1勺甜面酱，1勺蒜蓉辣酱拌匀。

步骤 11

饼上刷一层酱汁，然后铺上生菜，放上土豆丝，蘑菇，黄瓜丝，鹅肉

步骤 12

卷起来，完成

步骤 13

电饭煲焖饭 平底锅热油下葱蒜爆香，入香菇丁，土豆丁，胡萝卜丁

步骤 14

加入调料：2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，1/2茶匙五香粉炒5分钟。

步骤 15

锅中放入大米，然后加上炒好的食材，放入卤鹅，加入没过食材的水（比平时煮饭稍多一些的水）按下煮饭键煮好出锅

步骤 16

完成

菜谱创建时间：2020-08-19 12:45:33