香葱咸口曲奇

作者： 系赵小姐

方子很多，方便自己记录烤箱温度和步骤翻看。

用料

• 黄油 65克
• 糖粉 40克
• 盐 4克
• 玉米油（无味的） 45克
• 水 45克
• 小葱 20克
• 低筋面粉 175克

香葱咸口曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化或微波炉加热软化（每10秒观察一次，手指按下去有印就👌）

步骤 2

软化好的黄油低速打发2-3分钟，如上图

步骤 3

加入糖粉和盐

步骤 4

稍稍混合后再打，这样不怕飞到到处都是

步骤 5

打发成乳膏状

步骤 6

加入油低速打匀，继而加入水低速打匀，体积膨大即可

步骤 7

加入小葱（剪碎些比较好挤）

步骤 8

拌匀（与此同时，烤箱可以预热180度）

步骤 9

和过筛好的面粉混合

步骤 10

混合好的曲奇面粉团

步骤 11

手笨，挤得不好看🤣，送进烤箱（调整为175度上下火，23分钟，看上色情况，增加调减时间，稍有上色就可以关闭烤箱，然后继续在里面焖个5分钟再取出，放晾架，保鲜盒保存，两周内吃完☺️

香葱咸口曲奇的小贴士

次方的葱可以根据自己喜好增加或者减少，份量是两盘曲奇（30L的烤箱） 我的烤箱脾气不好，上色不均匀，但自己吃不影响口感）

菜谱创建时间：2020-08-19 12:26:02