干辣椒🌶️剪一下 用水泡一下 不仅提辣还防糊。
鱿鱼须改刀 水开放(葱姜)或者料酒出水30秒捞出
油热下锅放鱿鱼炒1分钟,再放入葱姜蒜香叶八角炒香匀
再放入干辣椒🌶️花椒炒匀,再放花椒面、茴香、孜然粉、生抽老抽 粗辣椒面、细辣椒面 盐 炒香匀
最后放鸡精出锅就可以了