时蔬土豆饼

作者： 爱梦梦的厨房2020

台风正面登陆珠海，下半夜风声雨声，声声入耳，辗转难眠！那就早起煎个土豆饼，打一杯红枣花生豆浆，备上一份水果，边吃早餐边看着窗外的风风雨雨。

用料

• 土豆 200克
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜碎 适量
• 腊肠碎（火腿碎） 适量
• 玉米淀粉 40克
• 葱花 适量

时蔬土豆饼的做法步骤

步骤 1

玉米粒焯熟，腊肠碎炒熟，胡萝卜切细丝焯一下水切碎。

步骤 2

土豆切薄片蒸熟。

步骤 3

趁土豆片热的时候放盐，黑胡椒调味捣烂，然后加入玉米淀粉（红薯粉也可以），混合均匀。

步骤 4

然后再混合料子。混合好的土豆泥是不怎么粘手的，如觉得还是很粘手可以适当再放些玉米淀粉。

步骤 5

搓圆拍扁，可以提前一晚做好，密封起来冷藏第二天早上煎。如一次做比较多可以放冷冻保存，第二天不需要解冻直接煎热就可以吃了。

步骤 6

小火煎到两面金黄，里面热透。

步骤 7

配上一份水果，一杯牛奶或豆浆，完美的早餐就好了。

菜谱创建时间：2020-08-19 08:42:57