清凉一夏——五彩大拉皮

作者： 蓝色夏季

用料

• 拉皮 1份
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菜 1根
• 木耳 适量
• 蒜末 适量
• 味达美酱油 10克
• 香醋 15克
• 盐 2克
• 白糖 3克
• 芝麻油 适量
• 芝麻酱 25克

清凉一夏——五彩大拉皮的做法步骤

步骤 1

食材大合集，黄瓜、胡萝卜洗净去皮，木耳需要提前泡发并煮熟过凉.拉皮应该有好多种，比如干的、湿的，我买这个是即食的，超市、市场到了夏天都有卖.

步骤 2

黄瓜、胡萝卜、香菜、木耳全部切丝，大蒜切成末.

步骤 3

把盐、糖、味达美、香醋、芝麻油、蒜末放到小碗里搅拌一下，备用.

步骤 4

芝麻酱用一小勺温水搅匀，备用.

步骤 5

把切好的黄瓜丝胡萝卜木耳香菜铺到盘底.

步骤 6

放上拉皮.

步骤 7

浇上调好的小料和芝麻酱，吃的时候拌匀即可.

清凉一夏——五彩大拉皮的小贴士

追求口感完美，又不嫌麻烦的，可以再摊张鸡蛋薄饼切成细丝放进去，颜色更漂亮，营养更丰富.

菜谱创建时间：2020-08-19 08:18:17