小美版 红烧肉

作者： JulyZZ的小美厨房

用料

• 五花肉 切大块（3*3厘米） 500克
• 姜 10克
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 冰糖 25克
• 料酒 50克

小美版 红烧肉的做法步骤

步骤 1

将切好块的五花肉置于网篮，设置5分钟/50度/速度4清洗出血水浮沫。

步骤 2

将清水冲洗干净沥干水分的五花肉放入主锅，加入所有食材调料，设置50分钟/100度/反转小勺烹制。

步骤 3

时间到了，取下量杯盖，再设置10分钟/V/反转小勺收汁。

步骤 4

出锅前，再设置4秒反转速度2颠锅上色。

步骤 5

装盘，趁热享用。

小美版 红烧肉的小贴士

由于肉质不同，切块大小不同，所以烹饪的时间可以根据具体情况增减。

菜谱创建时间：2020-08-19 01:17:58