Nachos 墨西哥玉米片TACO

作者： 超级忍不者神猪

超方便，机动性比较高的一道下酒菜，开胃前菜，零食，想怎么组合都行。怎么开心怎么搭配。基本上可以参考以下几种方案： 1.撕开包装直接吃，很爽，但缺少仪式感和热量。 2.撕开包装，直接沾意面酱来吃，也好吃，缺少灵魂。 3.撕开包装，沾自己切切切的莎莎酱和酸奶吃，缺少肉欲和烟火气啊。 4撕开包装，撒上芝士进烤箱上高火三分钟，沾自己切切切的莎莎酱和酸奶吃，缺少肉欲。（可能需要烤箱、微波炉） 5.跟随以下步骤，吃了个爽。（可能需要炒锅、烤箱、微波炉） 主要目标就是：开心 方便 好吃就完了。

用料

• 芝士 一把碎屑
• 牛油果 半个
• 洋葱 1/4个
• 香菜 3根
• 盐 一丢丢
• 黑胡椒粉 一小撮
• 西红柿 1/2个
• 酸奶 两大勺
• 青辣椒 1个不吃辣可忽略
• 意面酱 可忽略4勺
• 牛肉末 100克
• 墨西哥玉米片 1包

Nachos 墨西哥玉米片TACO的做法步骤

步骤 1

首先需要一包玉米片，啥牌子都行，这款是墨西哥少女传统口味盐分比较少，现在提倡低盐嘛。有了玉米片，已经成功了一个大大半了。

步骤 2

如图所示切一下所有的蔬菜，用手抓抓，混合一下就是莎莎酱。加点盐黑胡椒粉，不加也可以的。酸奶买没有糖的，巨酸那种，最好厚一点。没有也行，喜欢cream cheese也行。我更喜欢加一点酸奶。芝士的话就用比萨芝士或者面包芝士片都可以的，怕胖忽略也行，后面步骤我们会用到它。

步骤 3

牛肉末拿黄油炒一下，或者烤箱微波炉加热弄熟都可以的，然后加意面酱进去。把一部分洋葱碎和青辣椒碎加入炒熟味道更好。找个心仪的大号容器把玉米片放进去，炒好的肉酱盖在上面，最顶层撒芝士，进烤箱上火2～3分钟或者微波炉高火一分钟，怕胖忽略也行。

步骤 4

最后进行组合摆盘。成品如图所示。配酒追剧，大快朵颐就行。

Nachos 墨西哥玉米片TACO的小贴士

玉米片就是这么个玉米片，几种吃法在一开头已经全部组合好了。如果你有墨西哥小饼，好幸运，以上材料卷起来就变成了牛肉taco塔可🌮️。鸡肉鱼肉的同理换一下就可以了。墨西哥菜的灵魂就是香菜西红柿牛油果洋葱青辣椒的莎莎酱。

菜谱创建时间：2020-08-19 01:00:13